Всегда пользовался mac os.
Прична тому в том, что под макинтошем есть куча адско удобных программ(imovie, iphoto, garageband), которые облегчают работу со звуком и графикой.
Планирую перейти на mac os, но это пока планы.. лень скачивать и оптимизировать под систему свою.
Так же в наличии имеются unix системы, которые устанавливал по необходимости.
Если я такой плохой человек, то поклянитесь, что никто не заплачет на моих похоронах.