Дети в таком возрасте очень любят разные головоломки и квесты. Предлагаю заглянуть вот сюда
https://www.edut-deti.ru/detskij-den-rozhdeniya/ и посмотреть варианты проведения праздника, которые можно будет организовать для вашего племянника и его друзей, а возможно и вы сами захотите принять участие в таких развлечениях.