Интересно конечно) 1С сейчас пользуются все и по большому счету программа самая передовая. У меня на работе все сотрудники прошли обучение по курсу
https://skillbox.ru/course/profession-1c/ работы и програмирования на 1с. Мне кажется что такие знания то точно должны помочь в работе, да и к тому же уметь правильно работать с программой дает свои плоды, так что вы правильно делаете что хотите обучить своих правильной работе с программой.