Очки: 4, Уровень: 1

Опыт: 7%, Нид 46 очков

Активность: 33.3%

Сады в сентябре и октябре по-прежнему полны вкусных, ароматных овощей.
Пора подумать о сборе поздних овощей и приготовлении из них вкусных консервов на зиму, а давайте заранее спланируем работу, ведь собранные овощи не могут долго ждать обработки.
Лучше всего выбрать один из них, обработать сразу после сбора урожая, а затем использовать следующие.
Это зависит от порядка сбора овощей.
Собирайте овощи в теплый и сухой день.
И дождь, и сильное солнце не улучшают их состояние.
Собираем или выкапываем их очень осторожно, чтобы не повредить кожуру.
Это может быть начало гниения или плесени.
Сразу очистите собранные продукты от остатков почвы, срежьте ненужные листочки, хвостики и листья, а затем сделайте их детально, очистите, удалите поврежденные, подгнившие или обгрызенные.
Мы даже не используем те фрагменты, которые были здоровыми, потому что они могут содержать опасные токсины.
Из-за них наши соленья или соки просто не сработают.
Избранные - здоровые и целые овощи - очищаются, промываются под холодной проточной водой, тщательно сушатся на бумажном полотенце и сразу обрабатываются замораживанием, сушкой или маринованием.
С вашей собственной цветочной клумбы или с рынка Лучшее сырье для зимних консервов - овощи с вашего собственного огорода.
Тогда мы уверены в их разнообразии и качестве урожая.
Однако, если у нас нет такого огорода, мы должны использовать то, что можем купить.
За такими покупками стоит сходить на рынок, потому что там больше шансов купить свежие и полезные, а давайте поедим рыночные прилавки на расстоянии - помидоры или огурцы остаются здесь надолго, так что они не первой свежести.
Более того, они преодолели многие километры в грузовиках, чтобы попасть на полку.
Их качество оставляет желать лучшего.
Методы обработки Каждый овощ обрабатывается по-своему.
Вот некоторые из предпочтительных способов для ваших продуктов.
- Сушка - морковь (нарезанная или соломенная), лук (нарезанный дольками), зелень, укроп, петрушка (последнюю развешивают на чердаке, веранде или на террасе).
- Замораживание - морковь, свекла, укроп, зелень (например, в кубиках льда), петрушка, цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, спаржа, огурцы.
(нарезанный для салата из огурцов).
- Маринование - свекла, капуста, огурцы https://www.pinterest.ru/pin/590112357412598924/.
- Маринование - стручки перца, спаржа, огурцы, редис - особенно последние можно приготовить в меде.
- Пюре - помидоры, огурцы.
- Соки и концентраты - томаты, свекла.
- Лечо в банках - цукини, кабачки, стручковая фасоль, перец.
Такие упакованные продукты можно хранить в темном и прохладном месте до месяца.
- Однодневные соки - красная свекла, помидоры и знайте, что если мы посеяли семена огурца, помеченные как «консервированные», и не удобряли их азотом, который способствует гниению, мы можем подвергнуть их почти всем, превратить их в хорошие семена.
Если мы хотим всегда иметь вкусные продукты, в следующем Давайте каждую весну потратим немного больше времени и внимательно прочитаем информацию на этикетках пакетов с семенами.
Выберем те, которые предназначены для пресервов.
Они обязательно гарантируют нам здоровый, обильный урожай.
и кладовая, полная вкусных угощений.

Очки: 483, Уровень: 9

Опыт: 66%, Нид 17 очков

Активность: 20.0%

Я читала, что капуста очень полезна для человека и повышает иммунитет. Так что у нас она растет теперь постоянно на огороде.

Очки: 2,514, Уровень: 30

Опыт: 43%, Нид 86 очков

Активность: 60.0%

Нет, а что тут сложного? Но если быть откровенной, то у нас дома ананас вообще не хранится дома. Потому что как только я его приношу - мои сразу накидываются и съедают его. Могу сказать, что раньше я смотрела интересные видео о том, как красиво подать ананас или как сохранить его дома https://rostiada.ru/vyrashchivaem-fr...it-ananas-doma . Но по факту мне это все не нужно, потому что в первый же вечер от него остаются рожки да ножки.